ヘンプシードナッツとヘンプシードオイルを使って、グルテンフリーの「ヘンプ混ぜ十割蕎麦」を作ってみました。
用意するもの
全て適量ざっくりです
・生姜
・ネギ
・刻み海苔
・お好みで七味
1、器にヘンプシードオイル、四穀つゆ、生姜を入れてかき混ぜておきます
2、茹でた蕎麦を、冷水で冷やして水を切って器に入れて混ぜ混ぜ
3、盛り付けて完成
ヘンプシードオイルは、まあまあクセがあるので、四穀つゆと生姜を多めにすると良いかもしれません。
にんべん 四穀つゆ 300mlは、大豆や小麦などを使ってないのでグルテンフリーの方や大豆アレルギーの方にオススメです。我が家では醤油やめんつゆのかわりに多用してます。
ヘンプのおかげで栄養価がかなり高いので、超ヘルシーです。ヘンプは料理に手軽に取り入れられるのでオススメです！