「SHOP」カテゴリーアーカイブ

オーガニック・マクロビ好きに!駒込 オーガニックバルなーりっしゅ

駒込駅南口から徒歩1分。写真のビル2階にある「オーガニックバル なーりっしゅ」。

(公式ホームページより)

・調味料は無添加化学調味料不使用は当然の事ながら、日本の伝統的な製法で作られた発酵調味料を使用

・肉・卵はストレスの少ない環境で育ち、抗生物質不使用、遺伝子組み換え作物不使用のものを使用

・魚介類は天然のものを使用

野菜果物は農薬はもちらん、肥料も使わない自然栽培のものを優先し、次いで農薬や植物性堆肥のみを使用した有機野菜を優先して使用

・電子レンジは素材そのものわ破壊してしまうので使用しません

・お飲み物は、無農薬、無添加、天然発酵などのこだわり抜いたものをお楽しみ頂けます

上記のように、食材と調理方法がかなりの気合の入りようです。


初めての方は「なーりっしゅスペシャル 1500円税込」が、色々楽しめてオススメです。わたし的には最近よく「秋川農園チキンセット1100円税込」を頼みます。とても美味しいチキンです。


写真の三分付きご飯は大盛りです。味噌汁も最高に美味いです。


そしてチキンソテーはもちろん、添えてある野菜がとにかく美味しいです。一個一個野菜の味がしっかりしてます。なーりっしゅのランチは確かに優しい味なんですが、食後に物足りなさがなく、優しいのに「しっかり食べた感」があります。不思議な感じです。とにかく食材と調理方法が良いのでしょう。まさに「中庸」という感じ、食後、極端に陰性なものが欲しくならないです。

メニューには食後のお茶やコーヒーもありますし、店内には物販コーナーもあり、野菜、調味料、飲料などなど取り揃えてあります。気になるのはディナータイム。ビールやワインも美味しいのを取り揃えていて、唐揚げがとにかく美味しいそうです。今度はディナーにも行ってみたいです。
LINK >> 駒込 オーガニックバル なーりっしゅ

三宅洋平の三宅商店

banner_food

参議院選挙で話題の「三宅洋平」氏。オンラインショップをやられていて、独自の視点でセレクトされた食品、衣類、書籍などが手に入ります。玄米、塩、びわ茶、ヘンプパウダーなどなどカラダに良さそうな商品が沢山あります。 read more…

Japanese Soba Noodles 蔦@巣鴨

Japanese Soba Noodles蔦(つた)。写真は焼豚味玉醤油ソバ1250円、ライス100円
Japanese Soba Noodles蔦 / 焼豚味玉醤油ソバ1250円、ライス100円

ラーメン店で世界初のミシュランガイドの星を獲ったJapanese Soba Noodles蔦(つた)。写真は焼豚味玉醤油ソバ1250円、ライス100円。チャーシューご飯が売り切れで注文できなかったのですが、ソバに厚い焼豚が4枚乗ってたのでライスで良かったです。和歌山の醤油ダレ、鶏、野菜、アサリなどからとったダシと黒トリュフが絡んだスープが強烈な印象として残ってます。上品な味で美味しかったです!

今回朝6時半に店頭に行き、 続きを読む

尾道ラーメン 麺一筋 @新大塚

   
 新大塚を歩いていたら発見した尾道ラーメン屋、麺一筋。店頭に長嶋一茂氏やボクシング畑山氏の来店時の写真が飾られてました。注文したのは、魂のラーメン700円、ライス100円。偶然なのか店内でポルノグラフィティ(広島出身)がかかっており、広島ムードが高まります。魚介系の優しいスープに麺がからみ、どこか懐かしい味でした。こういった個人店系のラーメンも最近では見かけるのが以前より減りましたね。。

LINK >> 尾道ラーメン 麺一筋 新大塚店

黄金の塩らぁ麺 Due Italian @市ヶ谷

IMG_9356
具たくさん塩ラーメン1000円とカップご飯(松阪豚チャーシュー)380円


チーズやトマトといったイタリアンの食材をはじめ、レモンや果実酢など健康食材を取り入れた新感覚らぁ麺多数。かなり振り切れたイタリアンなラーメンです。素材にこだわっていて通常麺は北海道産小麦を使っているらしく、とにかく上品な味で、 read more…